Ingredienti:
250 gr farina
200 gr zucchero
150 gr burro
2 uova
1 bicchiere latte
3\4 mele
mezza bustina liveito in polvere
mezzo cucchiaino cannella
1 limone
Tagliate a fettine le mele e fatele
caramellare in padella con un po' di zucchero,
cannella e succo di limone.
A parte lavorate il burro con lo zucchero e amalgamatevi i tuorli
(che avrete precedentemente separato dagli albumi),
la farina, il latte e infine il liveito.
Montate a neve gli albumi e incorporateli
al resto.
Imburrate e infarinate una teglia e versatevi
prima il composto e poi disponetevi
a piacere le fettine di mele che avete caramellato.
Infornate a 180° per 50 minuti.
A torta fredda spolverate di zucchero a velo.
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